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14. Creative Tartelettes Contest 2017

HUG prime les meilleures créations et les plus décoratives! La finale se déroulera le 11 mai 2017 au Richemont, à Lucerne.

En 2017 aussi, les vainqueurs pourront effectuer leur stage de 13 semaines dans un endroit remarquable. Noma a été classé meilleur Restaurant au monde en 2014.

Les deux vainqueurs profiteront d'une Chance unique: accéder aux coullisses du noma. À l'heure actuelle, on ne sait pas encore où noma rouvrira ses portes en 2017; mais le secret sera bientôt dévoilé.

Au cours de leur séjour, le chef René Redzepi permettra aux vainqueurs de découvrir des aspects passionnants la cuisine.

Membres du jury: éminent et compétent

René-F. Maeder (président de Jury et Hotelier Waldhotel Doldenhorn Kandersteg, président de Gilde), Rolf Mürner (Swiss Pastry Design, Rüeggisberg), Alain Müller (Programme Manager, Culinary Arts Academy Switzerland, Le Bouveret), René Keller (spécialist restaurant HUG AG), Käthi Fässler (chef de cuisine de l'Hôtel Hof Weisbad), Silvia Schlegel (dipl. Konditorin-Confiseurin, Richemont)