Workshop in der Romandie!

Die beiden Workshop-Leiter Christophe Messina und Yann Muriset sind beide leidenschaftliche Pâtissiers und seit ihren Jugendjahren in der Branche tätig. Christophe Messina startete seine berufliche Laufbahn als Commis im Guy Savoy in Paris und legte seither eine internationale Karriere in vielen renommierten Häusern hin. Er arbeitet seit 2021 bei CAAS. Yann Murisets Karriere startete bereits vielversprechend: Er schloss seine Lehre als bester Lernender des Kantons ab. Er war über 20 Jahre in der Industrie als Chef-Pâtissier-Chocolatier. Zudem war er Berufsschullehrer und Prüfungsexperte im Kanton Waadt. Bei CAAS leitet und entwickelt er verschiedene Patisserie Module und gibt internationale Workshops.