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Salzige Cheesecake Tartelettes
  • Rezepte

Salzige Cheesecake Tartelettes

Rezept von Luca Giambelli, 18.09.2025
Tartelettes
  • Grosser Aufwand
  • Einfach
  • Frühling, Sommer
  • Apéro, Vorspeise

Passendes Produkt zum Rezept

Käsecreme

Zutaten

  • 20 g Pecorino
  • 20 g Mascarpone
  • 20 g Streichkäse
  • 20 g Milch
  • 2 g Gelatineblätter

Zubereitung

  • Milch erwärmen und die Gelatineblätter darin auflösen.
  • Pecorino, Mascarpone und Streichkäse hinzufügen und mit dem Stabmixer mixen.
  • Masse in die Tartelettes füllen.

Heidelbeer-Gelee

Zutaten

  • 10 g Blaubeeren
  • 10 g Wasser
  • 2 g Gelatineblätter

Zubereitung

  • Wasser erwärmen und die Gelatineblätter darin auflösen.
  • Blaubeeren hinzufügen und mixen.
  • Gelee auf die Käsecreme füllen

Ideen für Garnituren

  • Frische Blaubeeren
  • Sprossen

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