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Erdbeer Törtli

HUG Dessert-Tartelettes 6 cm

Verwendete HUG-Produkte

 

 

Rezept für 10 Personen

Erdbeer Törtli -

  • Zutaten
  • 10 HUG Dessert Tartelettes 6 cm
  • 500 g Milch
  • 100 g Zucker
  • 20 g Eigelb
  • ½ Stk Vanillabohne
  • 40 g Maizena
  • 500 g Erdbeeren hälften
  • 150 g Erdbeergelee 

 

  • Zubereitung
  •  
  • Creme
  • 450 g Milch mit Zucker und Vanillastengel aufkochen
  • 50 g Milch mit Eigelb und Maizena anrühren
  • Kochende Milch unter ständigem rühren auf die Restmilchmenge giessen und anschliessend in der Pfanne auf mindestens 85° C erhitzen
  • Creme raschmöglichst auskühlen, aufrühren und in Tartelettesschalen abfüllen
  • Erdbeerhälften auf die Creme belegen und anschliessend mit Gelee abgelieren
  • Ausgarnieren und zum servieren kühlstellen