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HUG Dessert Tartelettes mit Dörrbirnenmousse
Für Hobelkäse oder auch für Blauschimmel- und Weichkäsebeilage
Zutaten
100 g Dörrbirnen fein schneiden
200 g Mascarpone
20 g Staubzucker
1 dl Rahm, geschlagen
Zubereitung
Die Dörrbirnen fein schneiden. Mascarpone und Staubzucker glatt rühren
Dann die Dörrbirnenwürfel unterheben und zum Schluss den geschlagenen Rahm unterheben
Die Masse in die Förmchen abfüllen
Mit wenig gerösteten Haselnüssen und Baumnüssen ausgarnieren
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