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Lachsfilet asiatischer Art

HUG Mini Snack-Tartelettes Curry 4.2 cm

Verwendete HUG-Produkte

 

 

Rezept für 7 Personen

Lachsfilet asiatischer Art HUG Mini Snack-Tartelettes Curry 4.2 cm

  • Zutaten
  • 100 g Lauch
  • 100 g Karotten
  • 100 g Peperoni
  • 50 g Sesamöl
  • 30 g Sojasauce
  • 100 g Glasnudeln
  • 200 g Lachsfilet ohne Haut
  • 10 g Zitronenabrieb
  • 20 g Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
  • 10 g Rosa Pfeffer
  • 20 g Kerbel gehackt
  • 5 g Fleur de Sel
  • Salz, Pfeffer und Reisessig

 

  • Zubereitung
  •  

  • Das Gemüse in kleine Streifen schneiden, im Sesamöl knackig anziehen und mit Sojasauce ablöschen
  • Die Glasnudeln kochen und zum Gemüse geben
  • Mit Salz, Pfeffer und Reisessig abschmecken
  • Den Lachs in 1.5 cm grosse Würfel schneiden und die Oberseite mit der Gewürzmischung bestreuen
  • Den lauwarmen Gemüse-Glasnudelsalat in die Tartelettes geben und den Lachswürfel darauf legen