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Zwiebacksalat

Rezept für 4 Personen

Verwendete HUG-Produkte

 

 

Zwiebacksalat Rezept für 4 Personen

  • Zutaten
  • 8 HUG Zwieback Original
  • 4 EL Balsamico
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • 1 Grüne und gelbe Peperoni
  • 300 g Tomaten
  • 1/2 Knoblauchzehen
  • Petersilie
  • 1 EL Kapern
  • 3 EL Olivenöl
  • 75 g Mozzarellakugeln
  • Salz, Pfeffer

 

  • Zubereitung
  •  

  • Zwieback würfeln, in eine Schüsselgeben, mit Essig beträufeln und einige Minuten stehen lassen.
  • Peperoni und Tomaten fein würfeln, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden, Petersilie hacken und Knoblauchzehen zerdrücken.
  • Alles zu den Zwiebackwürfeln geben, Mozzarellakugeln, Kapern und Olivenöl hinzufügen, würzen und gut vermischen.
  • Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten