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Erdbeer Törtli

HUG Dessert-Tartelettes 9 cm

   

von HUG AG

Zur Rezeptspezifikation

Verwendete HUG-Produkte

 

 

Erdbeer Törtli HUG Dessert-Tartelettes 9 cm

  • Zutaten
  • 10 Stk. HUG Dessert-Tartelettes 9 cm
  • 500 g Milch
  • 100 g Zucker
  • ½ Stk Vanilleschote
  • 20 g Eigelb
  • 40 g Maizena
  • 500 g Erdbeeren hälften
  • 150 g Erdbeergelee

 

  • Zubereitung
  •  

  • 450 g Milch mit Zucker und Vanilleschote aufkochen
  • 50 g Milch mit Eigelb und Maizena anrühren
  • Kochende Milch unter ständigem Rühren auf die Restmilchmenge giessen und anschliessend in der Pfanne auf mindestens 85° C erhitzen
  • Die Creme rasch auskühlen lassen, aufrühren und in die Tartelettes abfüllen
  • Erdbeerhälften auf die Creme belegen und anschliessend mit Gelee abgelieren
  • Ausgarnieren und zum servieren kühlstellen

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