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HUG Mini Universelles-Tartelettes Rondes 3.8 cm

Cantadou-pommes de terre-lard

Produits HUG utilisés

 

 

HUG Mini Universelles-Tartelettes Rondes 3.8 cm Cantadou-pommes de terre-lard

  • Ingrédients
  • 50 pièces de HUG Mini Universelles-Tartelettes Rondes 3.8 cm
  • 300 g de purée de pommes de terre (préparée à partir de poudre ou de flocons)
  • 150g de Cantadou aux fines herbes
  • 1 jaune d‘œuf,  sel et poivre fraîchement moulu
  • 6 tranches de lard pour le petit-déjeuner
  • 10g de beurre
  • ½ oignon
  • 2 gousses d‘ail,  persil 

 

  • Préparation
  •  

  • Préparer la purée de pommes de terre à partir de poudre ou de flocons.
  • Ajouter le Cantadou.
  • Y mélanger le jaune d’œufs, saler et poivrer.
  • Garnir les tartelettes soit avec une poche à douille soit avec une cuillère.
  • Les faire cuire au four à env. 180º C pendant 10 à 15 minutes.
  • Couper le lard en petits dés et le faire rissoler dans le beurre.
  • Hacher finement l’oignon et l’ail et les faire revenir rapidement avec le lard.
  • Y ajouter le persil finement haché.
  • Placer un peu de lard sur chaque Tartelette et servir tiède. 

  • Tipp
  • La purée faite à partir de poudre put être remplacée par de la vraie purée, préparée avec un peu plus de lait. 

  • Variation
  • Remplacer le lard par du basilic haché ou de l’ail des ours (végétarien). 

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